金種子酒發(fā)端于魏晉,發(fā)展于宋元,一脈傳承明代大升酒坊及民國(guó)蘊(yùn)泰酒坊。1949年7月,阜陽縣酒廠成立,金種子酒業(yè)成為了共和國(guó)最早的國(guó)營(yíng)酒廠之一,并一路成長(zhǎng)為徽酒四大上市公司之一。
時(shí)光流轉(zhuǎn),已經(jīng)走過整整75個(gè)年頭,在這75年時(shí)間里,金種子酒已融入國(guó)人的生活,為消費(fèi)者帶來快樂,推動(dòng)了行業(yè)進(jìn)步,為社會(huì)作出貢獻(xiàn)。75年里,金種子酒獲得了太多的榮譽(yù)與成就,是黃淮名酒帶上一顆璀璨的明珠。為迎接這一重要時(shí)刻,在9月14-16日,金種子酒業(yè)將隆重舉辦“金種子酒業(yè)建廠75周年暨金種子馥合香開窖節(jié)”,并用美酒與音樂發(fā)出一份“馥香邀約”,孫楠、陳慧琳、齊秦、葉世榮、烏蘭托婭、李曉杰、戴羽彤等眾星云集,邀您一起,用歌聲“點(diǎn)燃”一座城!
75年櫛風(fēng)沐雨,金種子歷久彌新
阜陽古稱“汝陰”、“順昌”、“潁州”,是商周胡國(guó)、戰(zhàn)國(guó)楚都鉅陽、西漢汝陰侯國(guó)所在地。阜陽農(nóng)耕文化悠久,境內(nèi)平原遼闊,土壤肥沃,氣候濕潤(rùn),交通便利,自古就盛產(chǎn)美酒,酒文化傳承千百年綿延不衰,自北宋以來就是名副其實(shí)的“千年酒鄉(xiāng)”。
明、清以來,阜陽酒業(yè)持續(xù)發(fā)展,明代大升酒坊、民國(guó)蘊(yùn)泰酒坊一度興盛。金種子酒一脈傳承興盛于明代的大升酒坊及民國(guó)蘊(yùn)泰酒坊,至今還完好保存著七口明正德年間(1506-1522年)的古窖池,是黃淮地區(qū)現(xiàn)存窖齡最老、連續(xù)沿用時(shí)間最長(zhǎng)、保存最完整的大曲酒發(fā)酵窖池之一。這七口古窖池已被列為“安徽省重點(diǎn)文物保護(hù)單位”,被譽(yù)為“中原第一窖”。
“千年老窖萬年糟”,窖池越老,窖泥中的有益微生物與香味物質(zhì)就越多,酒香就愈濃。正因如此,1949年的金種子雖是新生企業(yè),但憑借悠久的歷史積淀、卓越的產(chǎn)品品質(zhì)在全國(guó)享譽(yù)盛名,其生產(chǎn)規(guī)模、利稅均居皖北地區(qū)第一。1952年,金種子作為安徽龍頭酒企,參加全國(guó)第一屆白酒評(píng)酒會(huì);1955年,金種子酒曾代表安徽酒廠參加全國(guó)第一屆糖酒會(huì)。1992年,鄧小平南巡講話猶如春風(fēng)化雨,金種子面貌日新月異,進(jìn)入了發(fā)展的快車道。1993年,金種子酒業(yè)在同行業(yè)率先啟動(dòng)人事、用工、分配等三項(xiàng)制度改革,精心培育了“金種子”、“種子”兩大白酒品牌,企業(yè)產(chǎn)銷和利潤(rùn)指標(biāo)連年翻番,老字號(hào)從此煥發(fā)勃勃生機(jī)。
隨后在1995年,阜陽縣酒廠正式更名為安徽種子酒總廠;1996年,以種子酒總廠為核心,企業(yè)組建安徽金種子集團(tuán)有限公司;1998年,金種子集團(tuán)整合種子酒總廠優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)通過黃牛產(chǎn)業(yè)上市,以募集方式設(shè)立安徽金種子酒業(yè)股份有限公司,走上了多元化發(fā)展之路。在中國(guó)白酒發(fā)展史上,能夠連續(xù)發(fā)展75年的企業(yè)并不多。金種子人以不懈的努力,不屈的精神,為中國(guó)白酒打造了一枚家喻戶曉的金字招牌,為中國(guó)白酒的整體崛起作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。
創(chuàng)新引領(lǐng),金種子高質(zhì)量發(fā)展內(nèi)在動(dòng)力
產(chǎn)品是企業(yè)生存的根本,產(chǎn)品力的打造和產(chǎn)品體系的建設(shè),一定是放在企業(yè)首位的戰(zhàn)略。金種子酒每個(gè)高質(zhì)量發(fā)展節(jié)點(diǎn)背后的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力正是基于對(duì)產(chǎn)品的創(chuàng)新,推動(dòng)金種子持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)、變革白酒品類,成為標(biāo)準(zhǔn)制定者和品類定義者。
2005年,為迎合安徽及江淮消費(fèi)者的口感與偏好,金種子酒戰(zhàn)略核心單品柔和種子酒正式上市,開創(chuàng)了柔和型白酒新品類,也開啟了金種子歷史上銷量最大單品的市場(chǎng)之門,自2012年起,柔和種子酒單品銷量開始過億瓶!此外,金種子酒還主持制定《柔和型白酒標(biāo)準(zhǔn)》等六部安徽省地方標(biāo)準(zhǔn),將“柔和型白酒開創(chuàng)者”的地位變得無可爭(zhēng)議?!叭岷汀笔腔谄焚|(zhì)特點(diǎn),針對(duì)白酒口感的分類,在普遍以香型、工藝為訴求的白酒行業(yè),柔和種子酒的出現(xiàn)推動(dòng)中國(guó)白酒營(yíng)銷“由香到味”的過程,開啟徽酒品質(zhì)營(yíng)銷的先河,并推動(dòng)金種子酒業(yè)績(jī)的快速增長(zhǎng)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,公司銷售額從2008年的6.62億元一路暴增至22.94億元,凈利潤(rùn)由0.24億元增至5.61億元,增長(zhǎng)了幾十倍。
但金種子人并未止步,自2012年起,金種子酒便開始了與江南大學(xué)的合作,著手馥合香白酒的研發(fā)工作。這在當(dāng)時(shí)似乎是件少有人關(guān)注的事,網(wǎng)絡(luò)上很難檢索到相關(guān)信息。但一個(gè)全新的白酒品類,就此埋下“種子”。2018年,雙方共建院士工作站,對(duì)馥合香白酒工藝開展多層次、全方位的合作研究。2019年,由金種子酒業(yè)、江南大學(xué)、安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院等聯(lián)合起草的《馥合香型白酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《馥合香型白酒產(chǎn)品》,通過安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)專家組評(píng)審并發(fā)布;2020年8月,金種子馥合香正式上市。
金種子馥合香一經(jīng)上市便受到了廣泛好評(píng),助力金種子酒的業(yè)績(jī)改善。自去年的第二季度開始,金種子酒便已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了當(dāng)季扭虧。前不久,金種子酒發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)告,預(yù)計(jì)上半年凈利潤(rùn)約1000萬元~1500萬元,同比增長(zhǎng)126.44%~139.67%,在今年上半年的市場(chǎng)環(huán)境下,這樣的成績(jī)頗為不易,金種子酒已經(jīng)走上了良性發(fā)展軌道。
全民盛宴,金種子馥合香第五屆開窖節(jié)來襲
白酒是“天人合一”的產(chǎn)物,一杯好酒當(dāng)順天應(yīng)時(shí)間。許多酒廠、作坊在夏季時(shí)停止生產(chǎn),也被稱為“壓窖”,等到秋風(fēng)習(xí)習(xí)、氣溫下降之后再開始釀酒,這是古往今來釀酒人不約而同達(dá)成的共識(shí)。一般酒企的壓窖時(shí)間為30天左右,而金種子馥合香則需要經(jīng)過180天的超長(zhǎng)密封發(fā)酵,最終釀成了醇厚的金種子馥合香“頭排酒”。為了迎接這一豐收的時(shí)刻,金種子酒特別舉辦金種子馥合香手釀開窖節(jié),宣示著金種子人對(duì)品質(zhì)的匠心堅(jiān)守,以及對(duì)釀酒自然規(guī)律的遵循與敬畏。
自2020年起,已經(jīng)連續(xù)舉辦了四屆,從首屆手釀開窖節(jié)成立馥香白酒研究院,到第二屆手釀開窖節(jié)揭牌酒文化博物館;從第三屆手釀開窖節(jié)重磅發(fā)布馥香白酒科研成果,再到第四屆手釀開窖節(jié)《柔雅馥合香型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布,四屆活動(dòng)分別從香型研發(fā)、文化造勢(shì)、科研發(fā)布、標(biāo)準(zhǔn)制定等四個(gè)不同的角度進(jìn)行布局,讓金種子馥合香的護(hù)城河更寬、更深。